Gebackener Karpfen mit Mayonnaise-Kartoffelsalat
Nur noch zweimal schlafen, dann ist Weihnachten! Deshalb möchte ich euch das klassische oberösterreichische Rezept für Weihnachten vorstellen. Der gebackene Karpfen wird üblicherweise am Heiligen …
Spaghetti Vongole Veraci
Ich und meine Italienischkenntnisse… Wenn man hin und wieder „Spaghetti Vongole Veraci“ liest, statt nur „Vongole“, könnte man ja ein Wörterbuch bemühen. Ich natürlich nicht, …
Linseneintopf mit Speck
Heute mal wieder klassisch österreichisch. Das kommt ja in meiner Küche nicht so oft vor. Schon meine Mutter hat nur selten österreichische Hausmannskost gekocht, dafür …
Gratinierte Jakobsmuscheln auf Spinat-Salat
Ein bisschen Luxus muss sein. Vielleicht nicht immer, aber eben dann doch wieder. So eben auch vergangenen Samstag. Nachdem ich ganz tolle Jakobsmuscheln im Tiefkühler …
Ofengemüse mit Halloumi
Was muss ein perfektes Hauptgericht in der kalten Jahreszeit eigentlich können? Ganz einfach: Es muss von innen wärmen, „comfort food“ sein und gut Vitamine und …
Die perfekte Martinigans
Ich weiß: Selbstlob stinkt. Aber wenn es um die Martinigans geht, stimmt es wirklich: Mit diesem Rezept kann man einfach nichts falsch machen. Zumindest könnte …
