Kakao-Porridge mit karamellisierter Birne
Ein gesundes, sättigendes und wohliges Frühstück für den perfekten Start in den Tag.
Zutaten
- 500 ml Milch oder vegane Alternative
- 100 g Haferflocken
- 1/2 TL Zimt
- dunkles Kakaopulver nach Geschmack
- Zucker oder Honig nach Geschmack
- 1 kleine Birne
- 20 g Butter
- 1 EL brauner Zucker
- Rosinen, Mandelblättchen als Topping
Anleitungen
- Die Milch mit den Haferflocken und Zimt in einem beschichteten Topf zum Kochen bringen. 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren leicht köcheln lassen, dann vom Herd ziehen. Nach Wunsch süßen.
- Inzwischen die Birne vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen, die Birnenscheiben einlegen und von beiden Seiten anbraten.Den braunen Zucker darüber streuen, karamellisieren lassen, die Birnen darin wenden, vom Herd ziehen.
- Den Porridge auf zwei Schüsseln aufteilen, mit den Birnen belegen und mit Rosinen und Mandelblättchen bestreuen.