Matcha Latte
Die perfekte Alternative zu Caffe Latte für alle, die den Geschmack von grünem Tee lieben
Kochutensilien
- Milchaufschäumer
Zutaten
- 2 TL Matcha-Pulver
- 300 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Vanillezucker oder nach Belieben
Anleitungen
- Den Matcha in einer kleinen Schüssel mit zwei bis drei Esslöffel kochendem Wasser übergießen und glatt rühren.
- Die Milch erwärmen, den Zucker einrühren und mit dem Milchaufschäumer schäumen.Vorsicht: Über 60°C schäumt Milch nicht mehr gut.
- Den aufgelösten Matcha in ein passendes Glas gießen und mit der geschäumten Milch aufgießen.Nach Wunsch auf den Milchschaum noch etwas Matcha-Pulver zur Deko streuen.
Notizen
Eigentlich rührt man Matcha-Pulver mit einem Spezial-Besen auf. Ich habe so etwas nicht, ein normaler Schneebesen tut es auch, allerdings wird es dann nicht so schaumig.